Menukaart
amuses
het opwarmen van de smaakpupillen
GANZENLEVER / KERS / CHOCOLADE
-
TONIJN / DASHI
-
RUNDS / KAVIAAR
-
BUIKSPEK / PECORINO
menu
een culinaire reis van diverse smaken en stemmingen
AKAMI
Miso - Citrus
-
WILDE ZEEBAARS
Groene Curry - Kafir limoen
-
LANGOUSTINE
Bulgur - Daslook
-
WAGYU A5+
Tonijnhart - Slahart
-
DUIF
Morille - Witte asperge
-
DAME BLANCHE
Chantilly - Chocolade