Menukaart
Amuses
Het opwarmen van de smaakpapillen
GANZENLEVER / KERS / CHOCOLADE
-
MOSSEL / DASHI
-
RUNDS / KAVIAAR
-
BUIKSPEK / PECORINO
Menu
Een culinaire reis van diverse smaken en stemmingen
TONIJN
Miso - Kimchi
-
LANGOSUTINE
Noordzeekrab - Courgette
-
OOSTERSCHELDE KREEFT
Butternut – Biet
( Supp Kaviaar 15€ )
-
WAGYU A5+
Slahart - Tonijnhart
–
ANJOU DUIF
Artisjok – Kers
-
FRAMBOOS
Yoghurt – Limoen