A LA CARTE

Voorgerecht

• HAMACHI

  Komkommer - Ceviche

  € 36,00

• WILDE ZEEBAARS

  Chermoula - Rammenas

  € 38,00

• FRANSE COQUILLE

  Aardpeer - Miso

  € 42,00

• AARDAPPEL

  Kaviaar - zure room

  € 68,00

Hoofdgerecht

• RUNDS

  Foie gras - Truffel

  € 58,00

• BRESSE KIP

  Savooi - Schorseneer

  € 48,00

• ZEETONG

  Handgepelde grijze garnalen - Dragon - Butternut

Dessert

• SABAYON

  Vanille - Pistache

  € 16,00

• KAAS

  Selectie van 5 soorten kaas

  € 16,00